gyllinmat

Maten i thailand är väldigt god men tyvärr har vi inte alltid samma ingredienser som där.

Thailandsinspirerad sallad

Vitkål
tomat
lime
vitlök
chilipeppar
olja
vatten
jordnötter eller cashewnötter

Strimla vitkål så smått du kan. Hacka tomat och blanda tillsammans med vitkålen. Pressa över limesaft och vitlök. Häll även på lite vatten och rapsolja. Hacka chili och blanda ner i salladen. Hacka nötter och strö över salladen. Det passade väldigt bra till kokospanerad fisk.