gyllinmat

Här kommer ett trevligt alternativ till vanliga köttbullar.

Italienska köttbullar i tomatsås
4 pers

700 gram köttfärs
1 ägg
1 tsk salt
Peppar
1lök
1 vitlöksklyfta

Hacka löken. Blanda den med köttfärs, ägg, salt, peppar och vitlök. forma färsen till stora köttbullar och bryn dem i smör. De behöver inte vara genomstekta eftersom de ska läggas i såsen och bli färdigtillagade där.

Tomatsås

Krossade tomater
1/2 dl olja
1lök
Vitlök
Salt och peppar
Färsk basilika

Hacka löken. Fräs den i olja. häll på tomater och smaksätt den. När den kokt några minuter kan man lägga ner köttbullarna i såsen och låta allt koka tills köttbullarna är färdiga.