Kolamousse
Det här receptet har jag fått i en matgrupp på Facebook av Petra Hallberg. Det är magiskt gott om
man gillar dulche de leche.
Kolamousse med smörindränkt pepparkskssmulor och lingon
100 g Philadephiaost naturell
0,5 dl karamelliserad mjölk (mer om man vill ha kraftigare kola smak)
2 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
En gnutta salt
12 pepparkakor
Smält smör ca 50 g
Lingon eller röda vinbär
Blanda ihop allt och vispa tills det blir en en härligt fluffig mousse.
Smula två pepparkakor i botten på en efterrättsskål eller ett snyggt glas. Häll över smält smör. Klicka eller spritsa moussen över och dekorera med några lingon eller röda vinbär. Stick gärna i en extra pepparkaka på toppen.
Kommentarer
Trackback
