Comté med brynt smör och hasselnötter
Det här är så enkelt som det låter. Inspirationen fick jag från Göteborg. Det passar som helggott med ett glas vin.
2 portioner
1 bit Comté (fransk hårdost)
Ca 50 g smör
2 tsk honung
1/2 dl hasselnötter
Havssalt
Skär osten i stavar. Bryn smöret tills det får en gyllene färg och koladoft. Rör i honungen. Rosta hasselnötterna eller använd skalade hasselnötter t ex från Piemonte. Lägg stavarna i portionsformar, fördela hasselnötterna och häll över brynt smör. Strö över lite havssalt.
Kommentarer
Trackback
