gyllinmat

Eftersom jag inte tycker att det smakar så mycket choklad när jag tar 1msk kakao så tar oftast 1 msk kanel i stället. Idag provade jag att ta hackad 86% mörk choklad istället. 

Müsli/granola

4 dl blandade grovhackade nötter/mandel

1 dl solrosfrön

1 dl pumpakärnor

1 dl kokosflingor

1/2 dl hela linfrön

1 tsk vaniljpulver

3 msk kokosolja

50 gram hackad 86% mörkchoklad (och/eller 1 msk kanel)

Sätt ugnen på 150 grader. Strö ut allt utom chokladen i en långpanna. Jag brukar lägga kokosoljan i klickar ovanpå och låta det smälta i ugnen. Rosta blandningen i ugnen i ca 20 minuter. Blanda runt och låt det svalna. Blanda i hackad choklad och häll i en glasburk med tätslutande lock. Strö blandningen på yoghurt eller fil toppad med goda bär.