gyllinmat

Här kommer en ny omelettvariant.

Omelett med grekiska smaker
2 pers

1 paket bacon
4 ägg
1 msk grädde
salt och peppar
2 tomater
1 liten rödlök
oliver
fetaost
färsk oregano
tzatziki

Skär bacon i bitar och stek dem i smör. Slå sönder äggen i en skål tillsammans med grädde, salt och peppar. häll smeten över baconbitarna i stekjärnet. När omeletten börjar stelna lägger man på skivad tomat, oliver, smulad fetaost och skivad lök. Låt allt bli varmt under lock. Lägg på färsk oregano och klicka på tzatziki vid servering.