Ägg i bolognese
Det här är en kul rätt som är en variant av köttfärssås med pocherade ägg i.
Ägg i bolognese
4 pers
500 gram köttfärs
2 lökar
Vitlök
Salt och peppar
Basilika och oregano
1dl vin
1paket krossade tomater
6 st ägg
Riven parmesan
Stek köttfärs och hackad lök. Krydda med salt, peppar, oregano och basilika. Tillsätt vitlök, vin och krossade tomater. Låt det puttra i några minuter. Knäck äggen ner i gropar i köttfärssåsen. Lägg på lock och koka tills äggen är klara ca 5-8 minuter. Strö över parmesan.
Kommentarer
Trackback
